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Magic cake sin gluten

Hace días compartieron en twitter un pastel de gelatina simulando un estanque con peces y nenúfares. Me enamoré del pastel y he intentado hacerlo varias veces, finalmente me ha salido. Hay que mejorar algunos aspectos, pero la técnica ya la voy conociendo. Ingredientes Galletas sin gluten (200 gr) Mantequilla temperatura ambiente (50gr) 1 litro de agua 1 sobres de láminas…

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Fiesta cumpleaños, gluten free, recetas sin gluten, sin gluten

Pastel Minecraft sin gluten en 5 minutos

El cumpleaños de mi hijo mayor fue de temática Minecraft e hicimos dos pasteles, Pastel Minecraft sin gluten antigravedad, y el segundo que lo podéis ver en esta entrada Fiesta de cumpleaños Minecraft en el que usé trozos de bizcocho y una buttercream teñida de verde. Alguien me sugirió que en lugar de buttercream lo hiciera con coco rallado teñido de…

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Tarta de queso en la thermomix sin gluten

Hace unos días vi esta receta de tarta de queso así que decidí adaptarla para hacer sin gluten. Las medidas que presentan son del vaso de yogurt Ingredientes 2 yogurts naturales sin azúcar 2 medidas de azúcar 2 medidas de harina sin gluten, yo siempre utilizo la Procelli 2 medidas de leche 2 medidas de nata líquida para cocinar 4 quesitos…

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Pastel arco iris sin gluten

Este divertido pastel de arco iris sin gluten es muy original, sencillo de hacer y queda perfecto en cualquier fiesta o celebración. En esta receta, el arco iris lo descubriremos entre las diferentes capas de bizcocho. ¿Cómo se hace el arco iris? Esta primera parte es muy sencilla pero quizás es la más laboriosa. Se trata de hacer buttercream con…

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Pastel Minecraft sin gluten

Para el cumpleaños de mi hijo de temática Minecraft le hice un pastel antigravedad sin gluten con los colores del Minecraft.Habíamos practicado días previos para ver cómo nos quedaba el efecto antigravedad y nos al ver que nos salía bastante bien esta vez decidimos dar más altura. Para el bizcocho utilicé la receta del bizcocho genovés de la thermomix que…

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Fiesta de cumpleaños Minecraft

Esta semana ha sido el cumpleaños de mi hijo mayor, ha cumplido 9 años y me pidió una fiesta de cumpleaños con temática Minecraft. Para decorar hicimos con dos cajas de cartón un creeper gigante. Preparamos galletas con fondant con forma de creeper y con motivos de Minecraft. Y con trozos de bizcocho y buttercream teñida de verde hicimos unas…

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Pastel antigravedad sin gluten

Se acerca el cumpleaños de mi hijo y me pidió un pastel antigravedad, para no jugármela ese día he decidido hacer una prueba. Estoy contenta con el resultado por ser nuestro primer pastel antigravedad. La base que utilicé fue la del bizcocho genovés, pero esta vez en lugar de harina Proceli utilicé el preparado por bizcocho sin gluten del Mercadona.…

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Gastronomía, gluten free, recetas sin gluten, sin gluten, Vietnam

Sopa Pho vietnamita sin gluten

Una de las cosas que más nos gusta cuando viajamos es probar sus platos típicos, cuando fuimos a Vietnam nos encantó la sopa Pho, una deliciosa sopa de fideos de arroz que se puede hacer con ternera (Pho Bo) o pollo. Para la receta de la sopa Pho de ternera necesitamos los siguientes ingredientes: INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2000 g…

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Actividades para niños, galletas, recetas sin gluten, sin gluten

Galletas sin gluten para San Valentín

Hemos hecho galletas sin gluten con forma de corazones para San Valentín. Hemos sacado la receta del libro de la Thermomix. Los ingredientes son: – 100 gr de azúcar glas – 300 gr de harina sin gluten Schär Mix Dolci (Mix C) – 130 gr de mantequilla – 1 huevo Pusimos todos los ingredientes, 20 segundos velocidad 6 y dejamos…

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Pasteles gluten free

Os quiero enseñar una selección de pasteles sin gluten que he hecha para las diferentes fiestas de cumpleaños. Para la base hago la receta de bizcocho genovés de la Thermomix, queda muy esponjoso, la parto por la mitad y pongo de relleno mermelada. Luego cambio la cobertura y los adornos. 1. Pastel Pocoyó es muy sencillo de hacer, las figuras las…

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Laponia sin gluten

No hay duda de que el viaje a Laponia para ir a conocer a Santa Claus es una experiencia única que nuestros hijos la van a recordar siempre.  Y lo cierto es que Finlandia es un país bastante cómodo para los celíacos en el que no encontramos ninguna dificultad tanto en las actividades que hicimos, muchas de ellas incluían comidas,…

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