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Espinacas con leche de coco en la thermomix

Esta deliciosa receta de espinacas con langostinos y leche de coco es apta para celíacos, y es deliciosa. La ví en esta revista, directoalpaladar y decidí adaptarla para la thermomix. Ingredientes para 4 personas 1 cebolla Espinacas frescas (300 gramos) Langostinos pelados (300 gramos) Aceite de oliva 50 gr Leche de coco 400 gr Pizca de sal Curry en polvo Preparación…

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Pastel de dos sabores sin gluten

Una receta muy sencilla y con pocos ingredientes apta para celíacos y hecha con la thermomix que preparé para el 4o cumpleaños de mi hijo. Ingredientes 200 gr galletas tipo María sin gluten 80 gr de mantequilla a temperatura ambiente Un sobre de gelatina sabor limón Un sobre de gelatina sabor fresa 400 gr de agua 400 gr de Nata…

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Pastel Minecraft sin gluten en 5 minutos

El cumpleaños de mi hijo mayor fue de temática Minecraft e hicimos dos pasteles, Pastel Minecraft sin gluten antigravedad, y el segundo que lo podéis ver en esta entrada Fiesta de cumpleaños Minecraft en el que usé trozos de bizcocho y una buttercream teñida de verde. Alguien me sugirió que en lugar de buttercream lo hiciera con coco rallado teñido de…

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Tarta de queso en la thermomix sin gluten

Hace unos días vi esta receta de tarta de queso así que decidí adaptarla para hacer sin gluten. Las medidas que presentan son del vaso de yogurt Ingredientes 2 yogurts naturales sin azúcar 2 medidas de azúcar 2 medidas de harina sin gluten, yo siempre utilizo la Procelli 2 medidas de leche 2 medidas de nata líquida para cocinar 4 quesitos…

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Fiesta de cumpleaños Minecraft

Esta semana ha sido el cumpleaños de mi hijo mayor, ha cumplido 9 años y me pidió una fiesta de cumpleaños con temática Minecraft. Para decorar hicimos con dos cajas de cartón un creeper gigante. Preparamos galletas con fondant con forma de creeper y con motivos de Minecraft. Y con trozos de bizcocho y buttercream teñida de verde hicimos unas…

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Cupcakes de monstruos

Seguimos con los preparativos de la fiesta de cumpleaños de mi hijo. Esta vez hicimos pruebas para ver si nos salían la decoración con forma de monstruo de los cupcakes. La decoración se hace con buttercream. Adaptamos una receta que encontramos a la thermomix. Ingredientes 250 gr de mantequilla sin sal 250 gr de azúcar glas Esencia de vainilla Colorante…

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Pastel antigravedad sin gluten

Se acerca el cumpleaños de mi hijo y me pidió un pastel antigravedad, para no jugármela ese día he decidido hacer una prueba. Estoy contenta con el resultado por ser nuestro primer pastel antigravedad. La base que utilicé fue la del bizcocho genovés, pero esta vez en lugar de harina Proceli utilicé el preparado por bizcocho sin gluten del Mercadona.…

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Gastronomía, gluten free, recetas sin gluten, sin gluten, Vietnam

Sopa Pho vietnamita sin gluten

Una de las cosas que más nos gusta cuando viajamos es probar sus platos típicos, cuando fuimos a Vietnam nos encantó la sopa Pho, una deliciosa sopa de fideos de arroz que se puede hacer con ternera (Pho Bo) o pollo. Para la receta de la sopa Pho de ternera necesitamos los siguientes ingredientes: INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2000 g…

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Frenar la curva, Quedate en casa, recetas sin gluten

Mug cake de chocolate sin gluten

Hace un tiempo se pusieron de moda los bizcochos hechos en taza o mug cake. No me sorprende que triunfaran, es una receta muy fácil para hacer estos días de confinamiento, necesitas poca cantidad de ingredientes, estos días dicen que lo que más se está vendiendo son levadura y harina, no necesitas horno, 3 minutos al microondas y listo. Los…

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