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gluten free, Pasteles, recetas sin gluten

Pastel momia sin gluten

Sí, aún faltan unos días para que sea Halloween pero para empezar a ambientarnos hemos hecho este divertido pastel sin gluten, con fondant. Ingredientes Para elaborar el bizcocho genovés 4 huevos medianos. cucharada pequeña de azúcar vainillado o esencia de vainilla. 120 gr de azúcar. 120 gr de harina sin gluten de la marca Proceli o 180 gr de la…

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gluten free, Mundo sin gluten, Salud

¿Es o no es la avena apta para los celíacos?

Cuando me diagnosticaron la celiaquía, hace más de 30 años, se consideraba que la avena era un cereal que contenía gluten, por lo que no formaba parte de mi dieta habitual. Hace solo un mes, vi una receta de tortitas de plátano y avena sin gluten que me apetecía probar, así que al finalmente me decidí probarla, aunque confieso con…

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Fiesta cumpleaños, gluten free, Mundo sin gluten, Pasteles, recetas sin gluten

Tarta fondant sin gluten para un informático

Para celebrar un cumpleaños y día del padre, hemos hecho un divertida tarta fondant, sin gluten, para un informático. Para la base de la tarta hemos utilizado la receta del bizcocho genovés que podéis encontrar en esta entrada Receta de pastel de lacasitos sin gluten Esta vez en lugar de utilizar 120 gr de harina sin gluten de la marca Proceli,hemos utilizado…

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gluten free, Patologías relacionadas con el gluten, Prevención, Salud

¿Es más sano comer sin gluten? Los Cinco de Enid Blyton tienen la respuesta

Hace unos meses de la mano del blog okupatic descubrí que Los famosos Cinco de Enid Blyton habían regresado, ya de adultos, con nuevas aventuras. Los Cinco de Enyd Blynton era mis libros preferidos, me acompañaron durante mi infancia y les tengo un cariño muy especial. Me leí y releí cada uno de los libros un montón de veces, así que…

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gluten free, Mundo sin gluten, Pasteles, recetas sin gluten, sin gluten

Pastel con un árbol de Navidad sin gluten

Un sencillo pero muy divertido pastel con un árbol de Navidad sin gluten y hecho con la thermomix. Ingredientes para el árbol de Navidad Los ingredientes son para hacer una buttercream, la receta ya la conocemos con ella hicimos los Cupcakes de monstruos, aunque esta vez nos quedó mejor, al no hacer tanto calor la consistencia nos quedó más solida.…

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gluten free, Mundo sin gluten, Salud, sin gluten

S.O.S. me acaban de diagnosticar celiaquía

El momento del diagnóstico de una patología relacionada con el gluten es uno de los más complicados, la gente suele encontrarse muy perdida. Es importante conocer la forma correcta de realizar la dieta sin gluten, entendiendo que es el único tratamiento para esta enfermedad. Puede ser interesante darse de alta en alguna asociación en la que te informen y te…

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celíacos, gluten free, Mundo sin gluten, Pasteles, recetas sin gluten, sin gluten, Thermomix

Pastel de gelatina de mosaico sin gluten

Este divertido pastel, es un postre mexicano, que combina gelatina y pastel helado, y no necesita horno para hacerlo. Ingredientes necesarios Sobre de gelatina de fresa Sobre de gelatina de limón Sobre de gelatina de mora Gelatina sin sabor (láminas) 400 gr de nata para montar (sin gluten)(muy fría) 200 gr de Zumo de piña 100 gr de azúcar Unas…

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gluten free, recetas sin gluten, sin gluten, Thermomix

Espinacas con leche de coco en la thermomix

Esta deliciosa receta de espinacas con langostinos y leche de coco es apta para celíacos, y es deliciosa. La ví en esta revista, directoalpaladar y decidí adaptarla para la thermomix. Ingredientes para 4 personas 1 cebolla Espinacas frescas (300 gramos) Langostinos pelados (300 gramos) Aceite de oliva 50 gr Leche de coco 400 gr Pizca de sal Curry en polvo Preparación…

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Pastel de dos sabores sin gluten

Una receta muy sencilla y con pocos ingredientes apta para celíacos y hecha con la thermomix que preparé para el 4o cumpleaños de mi hijo. Ingredientes 200 gr galletas tipo María sin gluten 80 gr de mantequilla a temperatura ambiente Un sobre de gelatina sabor limón Un sobre de gelatina sabor fresa 400 gr de agua 400 gr de Nata…

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celebraciones, gluten free

Recetas de Halloween fáciles sin gluten

Se acerca Halloween y si queréis celebrarlo en casa, os dejo algunas recetas terroríficas y sencillas a la vez, todas sin gluten. 1. Arañas de oreo Ingredientes Galletas oreo sin gluten (las puedes encontrar en Mercadona). Regaliz negro Ojos de caramelo (opcional) Cortamos trozos de regaliz, abrimos las galletas por la mitad y ponemos los trozos de regaliz a modo…

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