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Cocina pasiva sin fuego para viajar sin gluten

Viajar siendo celíaco puede parecer un reto, sobre todo cuando no siempre se tiene acceso a cocinas seguras o restaurantes sin gluten de confianza. Sin embargo, con un poco de organización y dos utensilios muy simples —un termo culinario y un hervidor eléctrico (kettle)— es posible preparar comidas caseras, nutritivas y libres de gluten durante el viaje. ¿Por qué baja…

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