Tortitas de plátano y avena sin gluten

Aquí va una deliciosa y saludable receta apta para celíacos.

Receta de tortitas de plátano con avena sin gluten

Ingredientes

• Un plátano maduro
• Dos huevos medianos
• 30 gr de avena apta para celíacos
• Unas gotas de aceite, para engrasar la sarten
• Levadura en polvo (sin gluten)
• Canela molida

Instrucciones

1. Pelamos el plátano y lo trituramos en la thermomix 5 segundos velocidad 5.
2. Bajamos los restos del plátano. Añadimos los 2 huevos y la avena, mezclamos 10 segundos velocidad 2.
3. Calentamos una sarten con muy poco aceite
4. Añadimos cucharadas de la mezcla en la sarten, cuando esté hecha por un lado, le damos la vuelta.
5. Finalmente, una vez hechas, la sacamos de la sarten y espolvoreamos canela en polvo.

También las podemos comer acompañadas de sirope, de yogurt, fruta, etc.

Como véis, no llevan azúcar, el sabor dulce lo da el plátano maduro. Cuanto más maduro sea el plátano más dulces quedan las tortitas.