Experimentos con vinagre

1. Volcán de vinagre y bicarbonato

Material necesario

• Bicarbonato
• Vinagre
• Recipiente transparente
• Mesa de luz (opcional)

Llenamos un vaso de vinagre y añadimos el bicarbonato, el efecto es inmediato, reacciona creando unas burbujas simulando «la erupción de un volcán».

¿Qué ha sucedido?

Al mezclar el vinagre (un ácido) con el bicarbonato de sodio (una base), se ha producido una reacción química ácido-base. El bicarbonato y el vinagre (reactivos) se han transformado en agua, acetato de sodio (una sal) y dióxido de carbono (un gas). Este gas, el dióxido de carbono (CO2), es el responsable que se formen las burbujas de la erupción del volcán. La reacción química termina cuando se consumen todos los reactivos (el bicarbonato y el vinagre).

2. Figuritas de bicarbonato

Material necesario

• Bicarbonato
• Agua
• Vinagre
• Moldes de silicona
• Purpurina
• Colorante alimentario
• Recipiente transparente
• Mesa de luz (opcional)

Esta es otra actividad en la que podemos ver una reacción química ácido-base. Mezclamos bicarbonato con un poco de agua hasta formar una masa. Añadimos colorante y purpurina y lo distribuimos en los moldes de silicona y los guardamos en el congelador. Cuando este congelado lo ponemos en un recipiente de cristal y le tiramos gotas de vinagre. Cuando se añade el vinagre se deshace formando unas burbujas.3

3. El huevo que bota

Material necesario

• Un huevo
• Vinagre
• Un recipiente

¿Cómo se hace un huevo que bota?

Sumergimos completamente un huevo en vinagre durante 24 horas. Pasado ese tiempo se retira y ya está listo para botar.

¿Qué ha sucedido?

Cuando sumergimos el huevo en el vinagre observamos que se crean unas pequeñas burbujas, estas burbujas son dióxido de carbono que se produce al reaccionar el vinagre (ácido acético) con la cáscara del huevo (carbonato de calcio)

4. El globo que se infla solo

Material necesario

• Una botella vacía
• Un globo
• Vinagre
• Bicarbonato

Llenamos la botella de vinagre y el globo de bicarbonato. Cuando se vuelca el globo, el bicarbonato cae en la botella llena de vinagre y se infla el globo.

¿Que ha pasado?

Se ha producido una reacción química ácido-base. El bicarbonato y el vinagre  han reaccionado y han creado el dióxido de carbono (CO2), responsable que se infle el globo.